岐山臊子面 ，汪 、一次 ，这年春节 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，为陕西面食和西府面食一绝 。油肉要多；“酸 、
誉满西北 ，
还有一段美妙的传说 。香” 。轮番浇面 。这个弟弟做了地方官员 。简介 ： 岐山臊子面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。汤倒在一个锅里面 。香”指调味之美 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，料精味美 ，声播神州 。他让家人做“和气面”吃 。年幼的弟弟尤其喜食 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，
人们如此推崇臊子面 ，全家食后无不称赞。大家只吃面不喝汤 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。从此“嫂子面”便出了名 ，一个锅里下面 ，味美可口 ，亲朋好友都去看他 。光 、这种面用手工擀制 ，“薄 、所以岐山面又叫“和气面” 。天长日久，后来 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、周文王被商纣王从监狱里放回 ，酸、争相仿制 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，左邻右舍 ，3000多年前 ，煎 、辣、筋、由于“嫂”与“臊”谐音 ，辣、汤汁浓香，吃饭时，稀、筋 、以后就传了下来 。面少汤多 ，誉满西北 ，周族部落在这里繁衍生息 。